鸡蛋：现货价格整体保持强势，期货有所降温

【期现价格动态】6月3日，鸡蛋期货主力合约2607收盘价4401元/500千克，较前一交易日小幅下跌0.07%。总成交量961567手，持仓量为270408手。现货全国市场整体稳定部分地区持续上涨，全国鸡蛋批发均价10.44元/千克，较前一日上涨0.16元/千克。
【基本面分析】截至2026年5月末，全国蛋鸡存栏量为12.9亿只，较4月份的12.97亿只有所回落，但整体存栏仍处于高位。产蛋鸡存栏量延续下滑趋势，大日龄老鸡占比较高，叠加梅雨季节产蛋率下降，导致鸡蛋供应更为紧张。全国鸡蛋产量从5月22日的2990.61吨下降至5月29日的2950.43吨，减产约40吨。6月3日，全国鸡蛋生产环节库存可用天数仅为0.27
天，较前日增加0.09天；流通环节库存为0.55天，较前日增加0.05天。库存持续维持低位运行，供应端偏紧格局未改。
端午节日需求拉动效应明显，全国鸡蛋发货量从5月22日的5953.6吨增加至5月29日的6156.6吨。主销区销量从5月22日6209.64吨上涨至5月29日6467.55吨。北京批发市场到货数量略有下降，广东则持续增长。
【操作策略建议】6月3日期现价差为879元/500千克，基差维持较高水
平。鉴于当前现货价格持续走强，产区库存维持低位，供应偏紧格局延续，同时端午备货需求仍在支撑市场，建议短期维持偏多思路。但需注意期现基差处于高位，期货价格继续上行可能面临现货调整压力，建议密切关注现货价格走势和库存变化情况，适时调整仓位。
（交子期货刘沁雨期货交易咨询资格证号Z0023583）