鸡蛋：现货走势稳定，期货受资金左右

  基本面：9月3日，全国鸡蛋现货价格继续反弹，全国鸡蛋均价为3.68，较9月2日+0.08。其中销区均价3.85+0.08。产区均价3.55+0.10。从消费层面看，整体保持正常水平。同时，备货需求出现回升。 从现货市场看。虽然目前已经是夏季尾声，但全国鸡蛋产量由北向南开始增加。消费处于正常水平，伴随学校开学，集中性消费恢复。贸易商备货保持较为积极。由于市场整体存货水平较低，备货要求的持续性或得以保持。
  期货方面：9月3日，盘面延续资金市运行特征。主力合约2010盘中始终承受资金压力，持续震荡走低，收盘至3350一线。持仓出现缩减。资金对抗的特征非常明显。2011、2012合约走势一致，但跌幅也趋向一致 。 预期4日，现货价格继续回升，今日2010合约大概率仍受资金左右，增仓走低，减仓反弹的节奏清晰。日内短线交易，日内注意3420压力。2011及2012合约，跟随性走势。